Magnesium-Malat er bundet til æblesyre eller malinsyre. Malat er ion-formen af æblesyre. Malat/Æblesyre er en organisk forbindelse, der forekommer naturligt i en lang række frugter og grøntsager. Æblesyre blev første gang isoleret fra æblemost, deraf navnet. Magnesium: - Bidrager til et normalt energistofskifte. - Bidrager til at mindske træthed og udmattelse. - Bidrager til en normal muskelfunktion samt til at vedligeholde normale knogler og tænder.