Grøn matcha tepulver er lavet af spæde grønne teblade. Den grønne farve stammer fra det naturlige indhold af klorofyl. Matchapulver har en let sødme med en kant af bitterhed. Indeholder naturligt koffein. Matcha kan også anvendes i andre drikke samt mad, som f.eks. smoothies, kage, is, salater, grød m.m.